Le miracle de Hanoucca : réussir ses beignets !

Alors que Hanoucca pointe le bout de son beignet, l’heure est aux recettes, à l’échange et aux idées, ( histoire d’être un peu plus originale cette année…) Le nombre de recettes incalculable de beignets en ligne prouve que réussir son beignet n’est pas chose évidente ! La raison est toute simple Mesdames, elle tient en un mot, « le secret » ! 

Chaque recette a son secret, son petit plus, chaque cuisinière sa petite touche différente. Autant de détails qui n’apparaissent pas sur vos recettes linéaires. Défiant les lois du partage culinaire, un groupe s’est récemment formé sur Facebook : Partageons nos recettes sucrées salées.

Oui oui partageons, dans tout les sens du mot, secrets et détails livrés gracieusement par les membres du groupe. Photos et commentaires à l’appui. Pas étonnant que le groupe s’enflamme et ne cesse de grossir. Pas de limites d’âge, mamies et étudiants se livrent.

Pour les plus fainéantes d’entre nous, pour celles qu’un groupe de cuisine effraie encore, il y a Roladin. La pâtisserie bien connue s’est installée et a envahie le centre Azrieli. Les beignets sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les fourrer, et cela en Live devant vous, a votre parfum préféré... On s’y croirait presque, c’est un peu comme si on les avait faits… non ?

Roladin nous propose une sélection de parfums originaux. Couleurs, pépites, glaçages et petits plus… Pour des beignets design aux allures de Cupcakes New Yorkais. Un élément déco essentiel en ce fameux mois de Décembre.
Et cette année, ils ont décidé d’essayer quelque chose de nouveau. Ils ont créer des beignets d’une saveur étonnante ou l’on peut injecter a l’aide d’une piqûre de l’alcool sucré ! Jessica test pour vous dans cette vidéo, ce concept typiquement israélien :

C’est partit pour 8 jours de fêtes, de lumières et de couleurs… 8 jours fourrés à la fraise, au chocolat, au caramel, à la pistache, aux marrons.... et j’en passe.

8 jours chez les uns et les autres.

8 jours doux comme un beignet qui nous ravissent et nous réchauffent…

Happy première bougie a toutes et a tous !

F.A.

Et si on en parlait?

Si la plupart du temps nous trouvons des solutions à nos problèmes, il arrive parfois que ni nos ressources, ni l'aide de notre entourage ne permettent de les surmonter.
C'est souvent à ce moment précis qu'on décide de passer outre. De laisser le temps résoudre ce que nous n'avons pu expliquer.

Notamment quand il s'agit des problèmes nous touchant dans la sphère privée. La question du poids en fait souvent partie. Qui peut se venter de n'avoir jamais eu affaire à un souci concernant l'alimentation ou l'image de son corps?
D'autant plus dans le pays ou coulent le miel...le houmous, la tehina et les pitot...!

Alors nous Tsarfatiot, nous sommes penchées sur la question pour vous trouver des solutions, ou au moins des moyens de vous aider.
A l'occasion de nos recherches, nous avons rencontré Marie Herz.
Psychologue clinicienne et thérapeute cognitivo-comportementale, elle est spécialisée dans le domaine des troubles du comportement alimentaire et du surpoids.
Français, Hébreu, Anglais et Allemand sont ses 4 langues de travail. Alors autour d'un café israélien, elle nous en a dit un peu plus:


Qu'est ce qu'on appelle les Troubles du Comportement Alimentaire?

Les troubles du comportement alimentaire constituent un phénomène moderne en croissance, notamment dans les pays industrialisés. On en parle beaucoup et il est en effet important d'en comprendre les enjeux. Les troubles peuvent prendre différentes formes, dont les plus importants la boulimie, l’anorexie et l’hyperphagie.

Cependant au lieu de designer une frontière précise entre trouble et bienêtre, il est approprié de s’imaginer un continuum entre des comportements et attitudes alimentaires normaux et anormaux. Je pense qu’un soutien thérapeutique peut être indiqué a ceux qui ressentent une quelconque gêne, perturbation ou restriction dans leur vie quotidienne du à leurs comportements, sentiments et pensées vis-à-vis de leur alimentation et de leur corps.


Et le surpoids? Où est-ce que se situe la limite entre surpoids et obésité?

En général, le contrôle du poids semble être facile. Il s’agit de maintenir la balance entre consommation d’énergie (nourriture) et activités physiques au long terme. Cependant l’augmentation constante de la prévalence de personnes en surpoids, montre qu’il y a une quantité de plus en plus important de personnes de tout âge qui rencontrent des problèmes de poids.
On parle alors de surpoids quand le BMI « Body Mass Index », une mesure qui compare le poids (kg) à l’hauteur (m), se situe entre 25kg/m2 et d’obésité si le BMI se situe en dessus de 30kg/m2.
Quelles pratiques préconisez vous face aux troubles du comportement alimentaires et au surpoids?

Je pratique ce qu'on appelle la thérapie cognitive et comportementale (TCC), méthode aujourd’hui particulièrement reconnu comme traitement de choix dans le domaine des TCA et du surpoids. Il s’agit d’une thérapie brève, focalisée sur un problème spécifique (dans notre cas un problème alimentaire particulier) qui a pour but le « management » à long terme du trouble et une amélioration de la qualité de vie subjective. Pour y arriver un programme thérapeutique individualisée de face a face sera construit. Ce programme se base sur une approche bidimensionnelle, qui combine le traitement du comportement alimentaire en soi et le traitement des problèmes individuels qui y sont associées.

La TCC permet d’aider des personnes variées avec des problèmes alimentaires de toute sorte et complexité.


Il faut pour cela suivre plusieurs séances?

Je propose une première séance qui permet de faire connaissance, d’évaluer le problème alimentaire, de discuter en détail le programme de traitement, de clarifier toutes les questions éventuelles et de juger, à ce moment là, si la TCC est adaptée à la résolution du problème particulier. La durée de thérapie varie d’une personne à l’autre et se détermine en fonction des problèmes individuels et de leur intensité.

On peut donc vous retrouver à Tel Aviv pour un rendez-vous?

Oui bien sûr, sans aucun souci.
La première séance est gratuite, c'est la première rencontre qui n'est pas engageante.
Vous pouvez aussi trouver toutes mes informations sur mon site internet, ou en me téléphonant directement!

Merci beaucoup Mme Herz!


Donc comme précisé n'hésitez pas pour plus d'informations à faire un tour sur son site internet www.marieherz.com ou à la contacter directement.

Séchez la gym... venez plutôt Zumber!

Les fêtes sont passées...et arrive avec ses gros sabots l'automne, voire l'hiver.
Bon on n'y est pas encore, mais il n'est jamais trop tôt pour s'y préparer n'est ce pas?

Il y a quelques semaines on prenait de bonnes résolutions pour Rosh Ashana. Depuis, on a eu le droit à 3 repas de fête par semaine, et entre 2 le fameux " cette année je me mets au sport sérieusement j'en ai besoin, j'ai trop mangé, pas question de me laisser aller cet hiver".
Ce à quoi, en général nos amis/fiancés/maris/copains/frères/pères, ont trouvé très simplement le moyen de rétorquer devant toute la famille cette petite phrase qui nous met encore plus à l'aise "Chérie, encore tu reprends de la lubia? C'est pas ta 3ème assiette là?"

Bref une rentrée comme on les aime... mais qu'on a encore un peu du mal à digérer.
Mais entre les salles de sport qui engagent sur un an, la tayelet ou tout le monde peut remarquer notre essoufflement après 5min de course, la piscine ou tous ces athlètes israeliens bodybuildés peuvent noter nos quelques bourrelets ... difficile de faire un choix!

Et puis...et puis... impossible de s'en arrêter là. Régime ok, mais il est essentiel de trouver le sport qui nous détendra et sera notre petit moment de plaisir de la semaine.
Alors on tend l'oreille, on discute et on finit par entendre parler par tous du phénomène de l'année 2011. Londres, Paris, New York toutes les grandes capitales sont touchées, y compris Tel Aviv.
La Zuuuumba: la tendance sportive 2011-2012!!!

Pas question de vous abandonner sur ce coup là!
Alors en bonnes Tsarfatiot que nous sommes nous avons voulu mener notre enquête: où? pourquoi? comment? combien? et avec qui?

La Zumba, c'est une danse originaire de Colombie, qui mélange la sensualité de plusieurs danses telles que salsa, merengue, flamenco, reggaeton… et des mouvements dynamiques de fitness.
Ce n'est pas un cours de gym lent et pesant... ni un cours qui requiert une quelconque maîtrise des pas de danses. Tout le monde peut y trouver son compte, c'est dynamique, ca défoule!

Mais la Zumba est avant tout un cours de cardio, c'est-à-dire qu’elle permet de travailler son rythme cardiaque. La séance alterne entre les moments cardiovasculaires et les parties plus « physiques » où tous les muscles du corps sont sollicités.
Résultat : des abdos gainés, des cuisses et des mollets allongés, des fessiers galbés, un dos et des bras renforcés. Une heure de cours de Zumba c’est environ 500calories de perdues !

Maintenant toute la question est de trouver le cours de zumba qui vous correspond le mieux.
Encore une fois, ceux ci ne demandent aucune prédisposition à la danse ou au sport, c'est juste un moment de détente sportive!

3 principaux cours que nous avons testé à Tel Aviv pour vous: celui de la salle Gordon, celui de la salle de gym Pure sur Ben Yeouda, et enfin... notre petite perle, le cours de Yael.
Et ntore choix s'est rapidement porté sur cette dernière.
Yael FriedBauer est jolie, jeune, maman, un corps de rêve, dynamique souriante... danse merveilleusement bien , et parvient à mettre à l'aise dans sa grande salle toutes les personnes qui viennent assister à son cours.


Et les résultats sont là... oui oui je vous assure!
Le rdv est à l'université de Tel Aviv tous les lundi soirs de 19 à 20h. 40 shekel l'entrée si vous n'êtes pas adhérentes.
Mais rien ne vous oblige à vous engager à l'année. Vous venez quand vous voulez, avec qui vous voulez, comme vous voulez!

Voici une petite vidéo qui illustrera parfaitement nos derniers propos:


Yael était enceinte à l'époque, depuis 1 an s'est passé... et plus une trace !

Pour info, elle danse dans d'autres salles autour de Tel Aviv (zumba) et organise aussi des cours de danses pour des enterrements de vie de jeune fille.
Vous pouvez retrouver toutes ses informations sur son site ou sa page facebook

Alors rendez vous le lundi soir là-bas... vous y croiserez quoi qu'il arrive quelques Tsarfatiot.


P.S: n'oubliez pas serviette, bouteille d'eau fraiche, et la patate!
P.S 2: à ne pas trop diffuser... on ne voudrait pas que toutes les filles de la ville connaissent notre secret !

Clinique de réflexologie à TLV

Vous avez besoin de vous détendre, et de vous sentir mieux dans votre corps ? Avez-vous entendu parler de la réflexologie ? Le corps humain est étonnant ! Vos pieds synchronisent toutes les parties de votre anatomie...

Moshe Salama, ancien kinésithérapeute vient d’ouvrir une clinique en plein cœur de TLV et vous explique : ''Je peux grâce à la réflexologie et des manipulations spécifiques sur les pieds, localiser les tensions et rétablir l’équilibre du corps. De nombreux troubles peuvent ainsi s’auto-guérir sans traitements médicamenteux !''

Les tsarfatiot vous recommandent cette méthode de relaxation pour ses différentes facultés. Elle aide à nettoyer les toxines, augmenter la circulation, améliorer la santé des organes partout dans votre corps. Cette méthode peut également procurer des bienfaits pour détendre l’utérus et vous aider à tomber enceinte. Elle a également des vertus pour les problèmes d’insomnie et peut aider la perte de poids.

Vous procurer du bien-être juste en touchant vos pieds !

Prenez rdv auprès de Moshe Salama par téléphone au 05 25 95 25 76. La clinique se trouve 1 rue Zeitlin (Kikar Rabin), TLV. Séance de 45 minutes pour 230 shekels.
Pour les plus sceptiques aux médecines thérapeutiques, n’hésitez pas à contacter Moshe Salama qui vous donnera des informations complémentaires.

Le geste beauté du jour : appelez Léa Ska !

Avis à toutes les esthètes overbookées ! Venus beauté à domicile, Léa se déplace chez vous avec ses mains de fée pour vous proposer maquillage et/ou manicure-pédicure ! Elle adapte couleurs et techniques à votre style... Et vous conseille pour les maquillages quotidiens.
Les prix variant entre 200 et 1000 shekels si vous êtes de sortie pour une date, invitée à une céremonie ou mariée. Elle propose également de vous faire les ongles (Manicure 130 nis / Pédicure 150 nis / Manicure-Pédicure 260 nis).

Léa Ska, diplomée en France dans l’ésthetique-cosmétique, a travaillé chez Guerlain et s’est specialisée chez Mavala, célèbre marque Suisse. Professionelle et véritable artiste, n'hesitez pas à l'appeler au 052 84 94 113.
Le must : elle parle français, on evite donc les peurs de la mode israélienne aux couleurs criardes et pailletées à gogo...

Decouvrez son travail en photos sur son site lea-ska.com.
RDV beaute pris !

Le bon plan bien-être du jour : Ayelet Selah

La question à la mode entre tsarfatiot : ''Tu connais une bonne esthéticienne ?'''
Difficile ici de retrouver les mêmes salons de beauté qu'en France...
Soit l'esthéticienne fait mal, soit le salon n'est pas clean, soit on paye une fortune... Nous vous donnons aujourd'hui le bon plan bien-être, la perle rare de TLV : Ayelet.

Esthéticienne diplomée en cosmetique para-médiacle, elle vous reçoit chez elle tous les jours entre 8h et 22h. Même à des heures tardives ou matinales, elle s'arrange toujours pour vous degoter une place qui vous convienne.


Douce et gentille, elle s'occupe de vous pour que vous soyez belle, détendue, et surtout satisfaite !
Chez elle un espace beauté est installé pour vous proposer epilations, soins du visage, pedicures/manicures, massages... Le tout pour des prix explosifs !

80 shekels les jambes entieres / 50 shekels le maillot / 220 shekels le soin du visage / ...
Retrouvez toutes les infos et les prix sur son site.
Ayelet Selah : 052-600 25 46 / 9 rue Aavoda, TLV

Maquillage express, pour être belle en quelques minutes !

Pour devenir LA parfaite invitée des mariages en Israel nous avons decidé de vous présenter Salomé. Maquilleuse formée chez Mac, elle travaille aujourd'hui avec Shuki Zikri, et pour de nombreux évenements, mariages, shooting, spectacles... Les tsarfatiot sont conquises par son professionalisme. Salomé sait mettre en avant les atouts d'une femme tout en respectant sa personnalité. Mais surtout pour notre plus grand plaisir, elle nous fait découvrir des produits qui conviennent à notre peau, et des couleurs qu'on aurait pas soupconné nous ravir !
Le bon plan de Salomé pour vos évenements ... le MAQUILLAGE EXPRESS !
Un maquillage professionnel en 20 minutes pour 100 shekels (125 shekels a domicile)!
Et si vous voulez vous faire maquiller entres copines, à partir de 2 personnes, Salomé vous offre le déplacement.

Pour etre la plus belle lors d'un mariage, d'une soirée ou d'une date, appelez Salomé au 054-776 17 68 !
Et retrouvez bientôt sur le blog Tsarfatiot les trucs et astuces de Salomé pour être trendy et glamour tout l'été !

Dance school in TLV !

Venez participer au cours de danse moderne-jazz de Tamar tous les mardis soir. Un vrai studio de danse, miroirs et parquet, se cachent au 63 rue Nordau. Mais qui est Tamar ? Un sourire et une energie incroyable pour vous donner le plaisir de danser ! Tsarfatiot l'a recontrée pour vous la présenter.

Tsarfatiot : Quel est ton parcours ?
Tamar Stein Kassman : J’ai commencé le ballet et le jazz à l’âge de 6 ans à Petach Tikva. C’est une véritable passion. Je suis allée étudier la danse contemporaine à NY, et le yoga en Inde. Pendant 1 an j’ai donné des cours à Hawaï dans un petit studio en bord de mer… un rêve !
Je suis revenue en Israël terminer ma licence de Professeur de danse et j’ai ouvert ma Dance School à TLV !


T : Quelles sont tes inspirations musicales ?
TSK : J’aime tellement la musique, c’est une question difficile… J’aime danser sur les Balkan Beat Box. Et m’echauffer et me relaxer sur des musiques du monde !

T : Où sors-tu danser à TLV ?
TSK : J’adore sortir ! Le Zizi club est un super endroit pour danser !

T : Les tsarfatiot aiment allier sport et tendances, quels endroits nous recommandes-tu pour acheter nos tenues de danse ?
TSK : J’achète mes tenues principalement chez American Apparel. Mais le shouk Hacarmel est le plus surprenant des endroits pour faire son shopping. Si tu regardes bien tu trouveras des merveilles !

T : Un petit mot pour nos tsarfatiot ?
TSK : Danser vous permez d’harmoniser votre corps et votre esprit ! Les cours du mardi sont un vrai moment de détente, et ''the atmosphere is so good’’ ! A mardi prochain :-)

Rdv à 19h45 tous les mardis au 63 rue Nordau. Le 1er cours d'essai est gratuit.
Pour commencer a vous entraîner a la maison, Tamar vous montre sur Ynet des exercices pour les abdos et fessiers !

BEAUTY CITY 2010

SuperPharm vous invite à l’événement beauté de l’année au Parc des Expositions de Tel-Aviv du 2 au 4 Juin 2010.
Pourquoi y aller ??

Parce que c’est l’occasion de voir un nail bar pédicure-manucure, de recevoir des tas d’échantillons de make-up ou des produits à petits prix, de pouvoir écouter les conseils de pros comme ceux de Shuki Zikri en personne, de profiter des défilés et surtout, SURTOUT, de pouvoir s’échapper de notre quotidien le temps d’une aprèm' entre filles dans le temple de la beauté !

Nouveau RDV IN à ne pas manquer les 2-3-4 Juin au Gane Atarouha de Tel-Aviv, (15 shekels l’entrée)
Pour vous faire saliver d’avance cliquer ici pour découvrir l’organisation...

Envie de se faire les ongles ?

Chez YULLIA venez vous detendre entres copines ! Ce salon de beauté vous propose massages, uv, pedicure, manicure... Le tout dans une ambiance ''Venus Beauté'' !

Le must de ce salon... les fauteuils qui vous massent !
Le minus... les prix (comptez 200 nis pour manicure et pedicure).

Adresses Yullia : Dizengoff 101, Yrmhiaou 43, Herzel 17

XOXO Telavivit girly !